Schmorkohl mit gekochten Kartoffeln
Schmorkohl mit gekochten Kartoffeln (Für 4 Personen)
| Zutaten | Materialien |
|---|---|
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6 - 8 Kartoffeln |
Bräter |
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500g Weißkohl |
Pfanne |
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500g Hackfleisch |
Schneidebrett |
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Wasser & Mehl od. gekaufte Mehlschwitze |
Küchenmesser |
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1 mittelgroße Zwiebel |
große Schüssel |
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Margarine zum Braten |
Messer |
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Brühe, Instant (z.B. Vegeta), |
Rührlöffel |
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Lorbeerblatt |
Gabel |
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Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser legen (Kochtopf)
- Weißkohl in kleine Stücke oder Streifen schneiden
- in einem großen Bräter mit Margarine portionsweise anbraten
- Instantbrühe und Lorbeerblatt hinzugeben
- Kartoffeln ansetzen (kochen)
- gewürfelte Zwiebeln und Hackfleisch (portionsweise) in einer Pfanne anbraten – Hackfleisch dabei zerdrücken - und dann alles zum Kohl in den Bräter geben
- den Schmorkohl etwa so lange kochen bis die Kartoffeln gut sind und nach Belieben andicken (Mehl + kaltes Wasser gut verrühren und in die kochende Masse geben oder mit fertiger Mehlschwitze)
- Kartoffeln abgießen und alles anrichten
Guten Appetit!!!
Rezept zum Download: Schmorkohl
